[한국농어촌방송 = 김미숙 기자] 국제연합식량농업기구(FAO))에 따르면, 2019년 12월 세계식량가격지수는 전월(177.3포인트) 대비 2.5% 상승한 181.7포인트로 2014년 12월 이래 가장 높았다.세계식량가격지수는 최근 3개월 동안 연속 상승 추세를 보였으며, 전년과 비교해 12.5% 상승하였다.*세계식량가격지수: (‘19.8월)169.7→ (9월)169.2 → (10월)172..0→ (11월)177.3→ (12월)181.7유지류‧설탕‧유제품‧곡물 가격은 상승했으며, 육류 가격은 안정세를 보였다.2019년 평균 식량가격

[한국농어촌방송= 박세주 기자] 최근 5년 식품업계는 전반적으로 성장이 정체되고 있지만, 국내 햄버거 시장의 규모는 2013년 1조 9,000억 원에서 2018년 2조 8,000억 원으로 최근 5년 사이에 47.4% 성장하였다. 햄버거를 대표 품목으로 판매하는 패스트푸드 업체는 20년 전 정크푸드(Junk Food)라는 오명에서 벗어나기 위해 기존 브랜드들의 메뉴를 다변화함과 동시에 가격 인상으로 인해 시장 규모가 커진 것으로 파악된다. 지난해 12월 19일에서 29일 사이에 패스트푸드 3사인 롯데리아, 버거킹, KFC는 원재료,

[한국농어촌방송/전북=하태웅 기자] 국가식품클러스터지원센터(이사장 윤태진, 이하 ‘지원센터’)가 한국식품산업클러스터진흥원(이하 ‘진흥원’)으로 기관명을 변경하고 ‘식품산업 혁신성장의 메카‘라는 비전으로 새롭게 출발한다. 2020년 1월 9일 식품산업진흥법 개정안이 국회 본회의를 통과함에 따라 국가식품클러스터지원센터의 명칭변경뿐만 아니라 정부나 지자체로부터 출연을 받을 수 있도록 하는 명확한 근거도 마련되었다.이춘석 의원이 발의한『조세특례제한법』개정안이 20대 마지막 정기국회에서 통과(‘19.12.10.)됨에 따라 국가식품클러스터 입

[한국농어촌방송 = 김미숙 기자] 국립농산물품질관리원(원장 노수현, 이하 ‘농관원’)은 예년보다 빠른 설 명절을 앞두고 국민들의 차례상 및 제수용품 장보기에 도움이 되도록 주요 농산물 원산지 식별정보를 제공하였다.조상님 차례상과 제수용품으로 설 명절 때 소비가 급증하는 우리 농산물 중 대추, 밤, 곶감, 도라지, 고사리 등에 대한 원산지 식별정보를 각 품목별로 비교 사진과 함께 상세히 제공하였다.■ 품목별 원산지 식별방법① 대추는 표면의 색이 연하고 향이 진하면서 꼭지가 많이 붙어 있는 것이 국산이며, 중국산은 표면이 짙은 색을 띠

[한국농어촌방송/전북=이수준 기자] 전라북도는 전북 농특산물 온라인 쇼핑몰인「거시기장터」를 2020년부터 운영방식 등을 바꿔 새단장 한다고 밝혔다.스마트폰이 대중화되면서 온라인쇼핑(모바일 쇼핑 포함) 시장규모가 계속해서 커지고 있다.통계청 발표(2019. 11월 온라인쇼핑 동향)에 따르면 온라인쇼핑 “식품”(농축수산물 포함)의 거래액은 14,943억원으로 전년 동월대비(11,814억원) 26.5% 상승하여 지속적인 상승세를 나타내고 있다.그만큼 온라인쇼핑몰 시장이 날로 확대되어가고 있고, 전자상거래를 통한 도내 농․식품 농가(기업)

[한국농어촌방송 = 김수인 기자] 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 농어업인의 소득증진과 농수산식품 업체의 경쟁력 강화를 위해 7,553억원 규모의 ‘2020년 농수산식품 정책자금’을 융자 지원한다.올해 지원하는 주요자금은 농수산식품 수출자금, 식품외식종합자금, 농산물직거래구매지원자금, 공공급식운영활성화자금 등이다. 지원대상은 농수산물을 수출하거나, 국산 농산물을 수매·가공·유통하는 사업자이고, 지원금리는 고정금리(농업경영체 2~2.5%, 일반업체 3%) 또는 변동금리를 선택할 수 있다.융자 지원에 대한 자세한 사항과 신

[영상] 올 설에는 법성포 영광굴비로 소중한 사랑을 전하세요

[한국농어촌방송/전북=하태웅 기자] 국가식품클러스터지원센터(이사장 윤태진)가 오는 1월 7일(화) 오후 2시부터 지원센터 국제회의실에서 ‘2020년 기업지원사업 설명회’를 개최한다고 밝혔다.이번 설명회에서는 국가식품클러스터의 기술지원사업, 경영지원사업, 그리고 익산시 지원사업이 소개될 예정이다. 각 사업마다 개요, 내용, 절차, 신청방법 등에 대해 세부적으로 설명을 하기 때문에 기업이 직접 참여하면 보다 자세한 정보를 얻을 수 있으며, 특히 사업절차와 신청방법이 기존방식과는 다르게 진행되는 것을 눈여겨 볼 필요가 있다.올해부터 지원

[한국농어촌방송 = 김미숙 기자] 친환경 기업을 표방하는 전북 최대 식품기업인 HS그룹은 지난 12월30일 스마트팜센터와 손잡고 스마트팜 청정식품 사업화를 추진하기로 하였다.식품의 주요 원재료인 농산물은 다양한 유통 채널을 통해 공급되고, 재배되는 지역도 각각이다보니 그 성분이나 청정상태를 알 수 없는 것이 현 상황이다.스마트팜은 정해진 인공환경속에서 안정적으로 작물을 생육시켜 안전한 농산물 생산에 기여하고 있다. 최근 환경오염과 토양오염등의 우려에 따라 다양한 스마트팜 농법이 개발되면서 농작물의 생산량과 상태가 급격히 좋아져 식품

[한국농어촌방송 = 김미숙 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 설 명절을 앞두고 국민들이 안심하고 식품을 구매할 수 있도록 설 성수식품 위생관리 실태를 오는 1월 8일부터 14일까지 17개 지방자치단체와 함께 집중 점검한다.이번 일제 점검은 ▲제수용·선물용 식품 및 건강기능식품을 제조·가공하는 업체 ▲전통시장·대형마트 등 설 성수식품 판매업체 ▲설 귀성길에 많이 이용하는 고속도로 휴게소 내 음식점 등 총 3,500여 곳을 대상으로 실시한다.주요 점검 내용은 ▲무등록(신고) 제조·판매 ▲유통기한 경과제품 판매 ▲냉동고기를 냉장육으

[한국농어촌방송 = 김미숙 기자] 농촌진흥청(청장 김경규)은 새해를 맞아 체중 조절에 좋은 식재료로 버섯을 추천했다.서양에서 ‘채소 스테이크’로 불리는 버섯은 수분이 대부분을 차지하며, 고형 성분은 10%가 채 되지 않는다. 열량은 100g당 24∼42kcal 정도로 낮은 편이다(두부 97․닭가슴살 98kcal).식이섬유가 풍부해 포만감을 주며, 변비와 탈모, 빈혈 등에 도움이 된다. 면역 기능을 높이는 효능이 있어 체중 조절 중 약해진 면역력을 강화하는 역할을 한다.버섯의 식이 요법(다이어트) 효능 연구에 의하면 고지방 콜레스테롤

[한국농어촌방송/전북=이수준 기자] 전라북도보건환경연구원(원장 유택수)은 전주지역에서 생산되는 모주에 항산화기능을 가진 폴리페놀과 플라보노이드가 존재하고 있음을 확인했다고 2일 밝혔다.이번 연구는 2019년 보건환경연구원 연구 사업으로 진행되었는데, 전주지역에서 유통되는 원주막걸리 3종의 쌀·보리·밀 막걸리를 이용하여 예로부터 내려오는 전통방식으로 모주를 제조하여, 모주의 영양학적 가치를 재조명하고 모주의 수요기반을 확대하기 위한 목적으로 수행하였다.시중에서 유통되고 있는 모주와 비슷한 색은 흑갈색, 계피향이 나는 걸쭉한 모주를 제

[한국농어촌방송/전북=이수준 기자] 전라북도보건환경연구원(원장 유택수)은 전주시(친환경농업과)와 협력하여 내년 상반기까지 전주 농수산물도매시장에 농산물 현장검사소를 설치하고 하반기부터 본격적인 운영에 들어간다고 밝혔다.농산물 현장검사소는 잔류농약 검사장비와 전담인력을 갖추고 24시간 주·야간 운영 체계를 구축해 경매전 농산물을 수거·검사하는 곳으로 도내에서 현장검사소가 들어서는 것은 전주시가 처음이다.그동안 전북지역에는 전주 등 농산물도매시장에서 연간 15만 톤에 이르는 농산물이 경매를 거쳐 유통되어왔다. 그러나 경매 전 농산물의

[한국농어촌방송/전북=하태웅 기자] 국가식품클러스터지원센터(이사장 윤태진, 이하 “지원센터”)는 지난 27일 알로에·과즙·탄산·커피 등 음료 수출기업인 “(유)삼각FMC웰빙랜드(대표 김봉길)”와 국가식품클러스터 투자를 위한 MOU를 체결했다고 밝혔다. 지원센터는 이어 (유)삼각FMC웰빙랜드는 자체적으로 보유 중인 기술력과 국가식품클러스터 내 다양한 R&D인프라를 활용하여 글로벌 경쟁력을 갖춘 음료산업의 새로운 강자로 부상할 것으로 기대하고 있으며, 분양계약은 내년 초 체결할 예정이고 투자면적은 30,044㎡(9,088평), 투자금액

[한국농어촌방송/전북=하태웅 기자] 국가식품클러스터지원센터(이사장 윤태진, 이하‘지원센터’)가 2022년까지 4년간 농촌진흥청과 ‘국민식생활 밀착형 국가표준 식품성분 DB(database) 활용’ 공동연구에 참여한다. 이번 공동연구는 국내 농식품자원 소비트렌드를 반영하여 영양성분 분석 데이터 자급률 향상시키고 국가표준 식품성분 DB활용도를 증진하는 것이 목적이다.총 14개(국립농업과학원, 농업기술원, 대학, 출연연구원, 기업 등)의 산학연관이 컨소시엄으로 참여하며 식품영양성분과 미량성분에 대한 DB를 만들어 기존의 노후된 데이터를

[한국농어촌방송/전북=하태웅 기자] 국가식품클러스터지원센터(이사장 윤태진)는 HMR센터, 청년창업센터 등 신규사업 4건 HMR기술지원센터(‘20, 45억원), 농식품원료중계공급센터(‘21, 195억원), 기능성식품제형센터(’22, 176억원), 청년식품창업센터(‘23, 266억원)을 포함하여 역대 최대규모인 국비 682억을 확보했다. 이로써 국가식품클러스터(이하 ‘국클’) 내 기업지원시설은 최근 개소한 소스산업화센터(‘19.11.)를 포함해 7개시설에서 ‘23년까지 11개로 늘어나국내 식품산업 혁신성장을 견인 할 예정이다.금년 12

[한국농어촌방송=박세주 기자] 스마트폰 등 스마트기기 사용 시간이 긴 남학생은 짧은 남학생에 비해 혈중 비타민 D 농도가 낮은 것으로 밝혀졌다.여학생은 계란 등 단백질이 풍부한 식품의 섭취가 많을수록 비타민 D 농도가 높았다. 18일(수) 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 경상대 식품영양학과 김성희 교수팀이 2017년 6∼9월 경남 거주 중학생 91명을 대상으로 비타민 D 상태를 분석한 결과 이같이 드러났다.경남 일부 지역 중학생의 비타민 D 영양 상태 및 관련 요인에 관한 연구 결과는 동아시아 식생활학회지 최근호에 소

[한국농어촌방송=박세주 기자]식품의약품안전처(처장 이의경)는 식품 산업체가 유용하게 활용할 수 있도록 영양성분 표시방법 등을 알기 쉽게 설명한 ‘한 눈에 보는 영양표시 가이드라인’을 배포했다.이번 가이드라인은 영양성분 표시를 총 10단계*로 나누어 각 단계별로 확인해야 할 사항, 자주하는 질문, 예시 등을 담아 영업자가 쉽게 따라서 표시할 수 있도록 내용을 구성했는데, ①영양성분 표시대상 여부 확인 ②표시할 영양성분 결정 ③영양성분 함량 구하기 ④표시단위 결정 ⑤표시단위에 따른 영양성분 함량 산출 ⑥1일 영양성분기준치에 대한 비율(

[한국농어촌방송=박세주 기자] 철ㆍ단백질 등 조혈(造血) 영양소의 섭취 부족에 따른 빈혈(영양성 빈혈) 진단을 받은 노인은 영양성 빈혈이 없는 노인에 비해 당뇨병 위험이 두 배 가까이 높은 것으로 밝혀졌다.그러나 비만이나 복부 비만 위험은 오히려 빈혈 진단을 받은 노인이 더 낮았다. 16일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 인하대 식품영양학과 장경자 교수팀이 2013∼2015년 국민건강영양조사에 참여한 65세 이상 노인 3,258명을 대상으로 영양 부족에 따른(영양성) 빈혈과 당뇨병 등 각종 성인병 발생의 상관성을 분석

[한국농어촌방송 = 김미숙 기자] 국내 소비자들의 호박 구매액은 감소추세이지만, 구매 가구 비율은 90% 이상으로 높은 수준을 유지하고 있는 것으로 나타났다.농촌진흥청, 글로벌리서치, 상명대 홍완수 교수팀이 소비자 패널 1,423명을 대상으로 호박 구매 동향을 조사한 결과, 2010년부터 2018년까지 9년간 평균 호박 구매액은 13,120원, 구매가구 비율은 93.8%로 나타났다.가구 유형별 연간 호박 구매액은 3인 이상, 50-60대 가구가 2016년-2018년 평균 13,464원으로 가장 많았다. 구매 금액 변화는 3인 이상,