[한국농어촌방송 = 김미숙 기자] 국제연합식량농업기구(FAO))에 따르면, 2019년 12월 세계식량가격지수는 전월(177.3포인트) 대비 2.5% 상승한 181.7포인트로 2014년 12월 이래 가장 높았다.세계식량가격지수는 최근 3개월 동안 연속 상승 추세를 보였으며, 전년과 비교해 12.5% 상승하였다.*세계식량가격지수: (‘19.8월)169.7→ (9월)169.2 → (10월)172..0→ (11월)177.3→ (12월)181.7유지류‧설탕‧유제품‧곡물 가격은 상승했으며, 육류 가격은 안정세를 보였다.2019년 평균 식량가격

[한국농어촌방송= 박세주 기자] 최근 5년 식품업계는 전반적으로 성장이 정체되고 있지만, 국내 햄버거 시장의 규모는 2013년 1조 9,000억 원에서 2018년 2조 8,000억 원으로 최근 5년 사이에 47.4% 성장하였다. 햄버거를 대표 품목으로 판매하는 패스트푸드 업체는 20년 전 정크푸드(Junk Food)라는 오명에서 벗어나기 위해 기존 브랜드들의 메뉴를 다변화함과 동시에 가격 인상으로 인해 시장 규모가 커진 것으로 파악된다. 지난해 12월 19일에서 29일 사이에 패스트푸드 3사인 롯데리아, 버거킹, KFC는 원재료,

[한국농어촌방송/전북=하태웅 기자] 국가식품클러스터지원센터(이사장 윤태진, 이하 ‘지원센터’)가 한국식품산업클러스터진흥원(이하 ‘진흥원’)으로 기관명을 변경하고 ‘식품산업 혁신성장의 메카‘라는 비전으로 새롭게 출발한다. 2020년 1월 9일 식품산업진흥법 개정안이 국회 본회의를 통과함에 따라 국가식품클러스터지원센터의 명칭변경뿐만 아니라 정부나 지자체로부터 출연을 받을 수 있도록 하는 명확한 근거도 마련되었다.이춘석 의원이 발의한『조세특례제한법』개정안이 20대 마지막 정기국회에서 통과(‘19.12.10.)됨에 따라 국가식품클러스터 입

[한국농어촌방송 = 김미숙 기자] 국립농산물품질관리원(원장 노수현, 이하 ‘농관원’)은 예년보다 빠른 설 명절을 앞두고 국민들의 차례상 및 제수용품 장보기에 도움이 되도록 주요 농산물 원산지 식별정보를 제공하였다.조상님 차례상과 제수용품으로 설 명절 때 소비가 급증하는 우리 농산물 중 대추, 밤, 곶감, 도라지, 고사리 등에 대한 원산지 식별정보를 각 품목별로 비교 사진과 함께 상세히 제공하였다.■ 품목별 원산지 식별방법① 대추는 표면의 색이 연하고 향이 진하면서 꼭지가 많이 붙어 있는 것이 국산이며, 중국산은 표면이 짙은 색을 띠

[한국농어촌방송/전북=이수준 기자] 전라북도는 전북 농특산물 온라인 쇼핑몰인「거시기장터」를 2020년부터 운영방식 등을 바꿔 새단장 한다고 밝혔다.스마트폰이 대중화되면서 온라인쇼핑(모바일 쇼핑 포함) 시장규모가 계속해서 커지고 있다.통계청 발표(2019. 11월 온라인쇼핑 동향)에 따르면 온라인쇼핑 “식품”(농축수산물 포함)의 거래액은 14,943억원으로 전년 동월대비(11,814억원) 26.5% 상승하여 지속적인 상승세를 나타내고 있다.그만큼 온라인쇼핑몰 시장이 날로 확대되어가고 있고, 전자상거래를 통한 도내 농․식품 농가(기업)

[한국농어촌방송 = 김수인 기자] 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 농어업인의 소득증진과 농수산식품 업체의 경쟁력 강화를 위해 7,553억원 규모의 ‘2020년 농수산식품 정책자금’을 융자 지원한다.올해 지원하는 주요자금은 농수산식품 수출자금, 식품외식종합자금, 농산물직거래구매지원자금, 공공급식운영활성화자금 등이다. 지원대상은 농수산물을 수출하거나, 국산 농산물을 수매·가공·유통하는 사업자이고, 지원금리는 고정금리(농업경영체 2~2.5%, 일반업체 3%) 또는 변동금리를 선택할 수 있다.융자 지원에 대한 자세한 사항과 신

[영상] 올 설에는 법성포 영광굴비로 소중한 사랑을 전하세요

[한국농어촌방송/전북=하태웅 기자] 국가식품클러스터지원센터(이사장 윤태진)가 오는 1월 7일(화) 오후 2시부터 지원센터 국제회의실에서 ‘2020년 기업지원사업 설명회’를 개최한다고 밝혔다.이번 설명회에서는 국가식품클러스터의 기술지원사업, 경영지원사업, 그리고 익산시 지원사업이 소개될 예정이다. 각 사업마다 개요, 내용, 절차, 신청방법 등에 대해 세부적으로 설명을 하기 때문에 기업이 직접 참여하면 보다 자세한 정보를 얻을 수 있으며, 특히 사업절차와 신청방법이 기존방식과는 다르게 진행되는 것을 눈여겨 볼 필요가 있다.올해부터 지원

[한국농어촌방송 = 김미숙 기자] 친환경 기업을 표방하는 전북 최대 식품기업인 HS그룹은 지난 12월30일 스마트팜센터와 손잡고 스마트팜 청정식품 사업화를 추진하기로 하였다.식품의 주요 원재료인 농산물은 다양한 유통 채널을 통해 공급되고, 재배되는 지역도 각각이다보니 그 성분이나 청정상태를 알 수 없는 것이 현 상황이다.스마트팜은 정해진 인공환경속에서 안정적으로 작물을 생육시켜 안전한 농산물 생산에 기여하고 있다. 최근 환경오염과 토양오염등의 우려에 따라 다양한 스마트팜 농법이 개발되면서 농작물의 생산량과 상태가 급격히 좋아져 식품

[한국농어촌방송 = 김미숙 기자] 농촌진흥청(청장 김경규)은 새해를 맞아 체중 조절에 좋은 식재료로 버섯을 추천했다.서양에서 ‘채소 스테이크’로 불리는 버섯은 수분이 대부분을 차지하며, 고형 성분은 10%가 채 되지 않는다. 열량은 100g당 24∼42kcal 정도로 낮은 편이다(두부 97․닭가슴살 98kcal).식이섬유가 풍부해 포만감을 주며, 변비와 탈모, 빈혈 등에 도움이 된다. 면역 기능을 높이는 효능이 있어 체중 조절 중 약해진 면역력을 강화하는 역할을 한다.버섯의 식이 요법(다이어트) 효능 연구에 의하면 고지방 콜레스테롤

[한국농어촌방송/전북=이수준 기자] 전라북도보건환경연구원(원장 유택수)은 전주지역에서 생산되는 모주에 항산화기능을 가진 폴리페놀과 플라보노이드가 존재하고 있음을 확인했다고 2일 밝혔다.이번 연구는 2019년 보건환경연구원 연구 사업으로 진행되었는데, 전주지역에서 유통되는 원주막걸리 3종의 쌀·보리·밀 막걸리를 이용하여 예로부터 내려오는 전통방식으로 모주를 제조하여, 모주의 영양학적 가치를 재조명하고 모주의 수요기반을 확대하기 위한 목적으로 수행하였다.시중에서 유통되고 있는 모주와 비슷한 색은 흑갈색, 계피향이 나는 걸쭉한 모주를 제

[한국농어촌방송/전북=이수준 기자] 전라북도보건환경연구원(원장 유택수)은 전주시(친환경농업과)와 협력하여 내년 상반기까지 전주 농수산물도매시장에 농산물 현장검사소를 설치하고 하반기부터 본격적인 운영에 들어간다고 밝혔다.농산물 현장검사소는 잔류농약 검사장비와 전담인력을 갖추고 24시간 주·야간 운영 체계를 구축해 경매전 농산물을 수거·검사하는 곳으로 도내에서 현장검사소가 들어서는 것은 전주시가 처음이다.그동안 전북지역에는 전주 등 농산물도매시장에서 연간 15만 톤에 이르는 농산물이 경매를 거쳐 유통되어왔다. 그러나 경매 전 농산물의

[한국농어촌방송/전북=하태웅 기자] 국가식품클러스터지원센터(이사장 윤태진, 이하 “지원센터”)는 지난 27일 알로에·과즙·탄산·커피 등 음료 수출기업인 “(유)삼각FMC웰빙랜드(대표 김봉길)”와 국가식품클러스터 투자를 위한 MOU를 체결했다고 밝혔다. 지원센터는 이어 (유)삼각FMC웰빙랜드는 자체적으로 보유 중인 기술력과 국가식품클러스터 내 다양한 R&D인프라를 활용하여 글로벌 경쟁력을 갖춘 음료산업의 새로운 강자로 부상할 것으로 기대하고 있으며, 분양계약은 내년 초 체결할 예정이고 투자면적은 30,044㎡(9,088평), 투자금액

[한국농어촌방송/전북=하태웅 기자] 국가식품클러스터지원센터(이사장 윤태진, 이하‘지원센터’)가 2022년까지 4년간 농촌진흥청과 ‘국민식생활 밀착형 국가표준 식품성분 DB(database) 활용’ 공동연구에 참여한다. 이번 공동연구는 국내 농식품자원 소비트렌드를 반영하여 영양성분 분석 데이터 자급률 향상시키고 국가표준 식품성분 DB활용도를 증진하는 것이 목적이다.총 14개(국립농업과학원, 농업기술원, 대학, 출연연구원, 기업 등)의 산학연관이 컨소시엄으로 참여하며 식품영양성분과 미량성분에 대한 DB를 만들어 기존의 노후된 데이터를

[한국농어촌방송/전북=하태웅 기자] 국가식품클러스터지원센터(이사장 윤태진)는 HMR센터, 청년창업센터 등 신규사업 4건 HMR기술지원센터(‘20, 45억원), 농식품원료중계공급센터(‘21, 195억원), 기능성식품제형센터(’22, 176억원), 청년식품창업센터(‘23, 266억원)을 포함하여 역대 최대규모인 국비 682억을 확보했다. 이로써 국가식품클러스터(이하 ‘국클’) 내 기업지원시설은 최근 개소한 소스산업화센터(‘19.11.)를 포함해 7개시설에서 ‘23년까지 11개로 늘어나국내 식품산업 혁신성장을 견인 할 예정이다.금년 12

[한국농어촌방송=박세주 기자]식품의약품안전처(처장 이의경)는 식품 산업체가 유용하게 활용할 수 있도록 영양성분 표시방법 등을 알기 쉽게 설명한 ‘한 눈에 보는 영양표시 가이드라인’을 배포했다.이번 가이드라인은 영양성분 표시를 총 10단계*로 나누어 각 단계별로 확인해야 할 사항, 자주하는 질문, 예시 등을 담아 영업자가 쉽게 따라서 표시할 수 있도록 내용을 구성했는데, ①영양성분 표시대상 여부 확인 ②표시할 영양성분 결정 ③영양성분 함량 구하기 ④표시단위 결정 ⑤표시단위에 따른 영양성분 함량 산출 ⑥1일 영양성분기준치에 대한 비율(

[한국농어촌방송 = 김미숙 기자] 국내 소비자들의 호박 구매액은 감소추세이지만, 구매 가구 비율은 90% 이상으로 높은 수준을 유지하고 있는 것으로 나타났다.농촌진흥청, 글로벌리서치, 상명대 홍완수 교수팀이 소비자 패널 1,423명을 대상으로 호박 구매 동향을 조사한 결과, 2010년부터 2018년까지 9년간 평균 호박 구매액은 13,120원, 구매가구 비율은 93.8%로 나타났다.가구 유형별 연간 호박 구매액은 3인 이상, 50-60대 가구가 2016년-2018년 평균 13,464원으로 가장 많았다. 구매 금액 변화는 3인 이상,

[한국농어촌방송/전북=하태웅 기자 ] ‘ISTA 인증 획득’ 및 ‘우수동물실험시설 지정’을 알리는 현판식이 12월 13 일, 산학연 전문가 및 관계자와 함께 국가식품클러스터지원센터(이사장 윤태진, 이하 ‘지원센터’)에서 개최됐다. 지원센터는 지난 11월, 2개분야에 대해 공인기관으로 인정받는 성과를 올렸으며 먼저 11월 13일에는 식품분야 최초로 ‘국제안전수송협회 시험실 인증’을 획득했다. 국제안전수송협회(ISTA, International Safe Transit Association)시험실은 제품의 유통물류단계에서 발생하는 외부환

[한국농어촌방송 = 김미숙 기자] 국내 소비자 중 50대 이상 2인 이하 가구에서 ‘까지 않은 마늘’을 더 많이 구입하는 것으로 조사됐다.농촌진흥청, 글로벌리서치, 상명대 홍완수 교수팀이 소비자 패널 1,423명을 대상으로 마늘 구매 동향을 조사한 결과, 2010년부터 2018년까지 9년간 평균 마늘 구매액은 27,895원, 구매 가구 비율은 84.9%로 나타났다.국내에서 가구당 연간 마늘 구매액은 2011년과 2016년에 가장 높았고 최근 3년 기준 감소하는 추세이며, 구매 횟수도 소폭 감소하고 있는 것으로 조사됐다.가구 유형별

[한국농어촌방송=박세주 기자] 달걀ㆍ오트밀ㆍ아보카도ㆍ커피 등이 건강한 아침 식사를 위한 10대 식품으로 선정됐다. 미국의 피트니스 전문 월간지인 ‘셰이프’(Shape)는 ‘당신의 아침에 연료를 채워주는 10가지 건강한 아침 식사용 음식’(10 Healthy Breakfast Foods to Fuel Your Mornings)이란 제목의 최근호(11월 22일 자) 기사에서 선정 결과와 이유를 발표했다. 첫 번째 식품은 귀리한 컵엔 단백질이 12g 정도 들어 있고, 포만감을 점성 섬유인 베타글루칸도 함유돼 있으며, 심장 건강을 보호하고