[한국농어촌방송=송다영 기자] 가을 개학을 앞두고 학교 앞 분식점 등 조리·판매업소가 위생 점검에 들어간다.식품의약품안전처(처장 이의경)는 오는 26일부터 9월 6일까지 17개 지방자치단체와 함께 어린이들이 자주 이용하는 학교 주변 조리·판매업소를 대상으로 오 지도․점검을 한다고 밝혔다.이번 점검은 어린이 기호식품에 대한 안전하고 위생적인 판매환경 조성을 위해 분식점, 학교 매점, 문방구 등 어린이 식품안전 보호구역 내 조리․판매업소 35,000여 곳을 대상으로 실시한다.주요 점검 내용은 유통기한 경과 제품 사용 또는 보관, 조리시

[한국농어촌방송=송다영 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)가 오는 23일부터 방사능이 미량 검출돼 반송 이력이 있는 수입식품에 대해서 안전 검사 건수를 ‘2배’로 늘리는 등 검사를 강화한다고 밝혔다.검사강화 대상 품목은 일본산 17개 품목으로 가공식품 10품목, 농산물 3품목, 식품첨가물 2품목, 건강기능식품 2품목이다.가공식품은 고형 차, 침출차, 기타가공품, 당류 가공품, 기타 수산물가공품, 음료 베이스, 초콜릿 가공품, 인스턴트커피, 볶은 커피, 천연 향신료다.농산물은 소두구, 블루베리, 커피며 식품첨가물은 혼합제제, 면류첨

[한국농어촌방송=정지혜기자] 농촌진흥청(청장 김경규, 이하 농진청)은 늦더위를 잊게 해 줄 여름 배로 수확 시기가 빠르고 육즙이 풍부한 국산 배 ‘한아름’ 품종을 추천했다.8월 중순에 생산하는 ‘한아름’은 농촌진흥청에서 2001년 개발한 품종이며 열매는 어른 주먹만한 중간 크기(480g)로 혼자 먹기에도 부담이 없고 과즙이 많고 당도도 13브릭스로 높아 달콤할 뿐 아니라 껍질이 얇아 깎지 않고 바로 먹을 수 있다.또한 ‘제2회 대한민국 우수품종대상(2006)’에서 농림축산식품부장관상을 받아 우수 품종으로도 인정받기도 했으며 품종 출

[한국농어촌방송=송다영기자] 식품을 고온에서 조리할 때 자연적으로 발생하는 아크릴아마이드(Acrylamide)의 위해성 우려가 계속되는 가운데 이를 줄이기 위한 식품군별 기준 마련이 필요하다는 소비자들의 요구가 높아지고 있다.아크릴아마이드는 주로 감자튀김·과자류·커피 등에서 검출되며 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)에서는 ‘인체발암추정물질(Group 2A)’로 분류하고 있다.이에 한국소비자원(원장 이희숙)이 아크릴아마이드 생성 가능성이 있는 국민 다소비 식품 50개 제품을 대상으로 함량을 모니터링한 결과, 전 제품이

[한국농어촌방송=송다영기자] 여름철 낮 최고온도가 30℃ 이상 지속되는 기간에 살모넬라 식중독 발생 위험이 높아지므로 계란, 알가공품 등 식재료 취급‧보관관리에 각별한 주의가 필요하다살모넬라는 식중독 원인균으로 오염된 계란, 쇠고기, 가금육, 우유가 주요 원인이 되며, 주로 복통‧설사‧구토‧발열 등 위장장애를 일으킨다.살모넬라 식중독 환자는 2014년부터 2018년까지 5년간 평균 75%가 기온이 높은 8월~9월에 발생했고 주요 원인 식품은 계란 및 알가공품, 김밥류 등 조리식품, 육류 등으로 조사됐다.이에 식품의약품안전처(처장 이

[한국농어촌방송=송다영기자] 식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 초·중·고등학교 개학 초기에 발생 가능성이 높은 식중독을 예방하고 안전한 학교급식 환경을 조성하기 위해 오는 29일부터 다음달 6일까지 7일간 전국 합동점검을 실시한다고 밝혔다.이번 점검은 6개 지방식약청, 17개 지방자치단체, 교육청이 합동 점검반을 구성해 전국에 있는 학교급식소, 식재료 공급업체 등 2,200여 곳을 대상으로 실시한다.주요 점검 내용은 ▲유통기한 경과제품 사용·보관 ▲부패·변질 및 무표시 원료 사용 ▲비위생적 식품 취급 ▲조리종사자 건강진

​​​​​​[한국농어촌방송=송다영기자] 최근 ‘건강한 닷맛’을 내세워 선풍적인 인기를 끌고 있는 흑당음료 한 컵의 당 함량이 1일 기준치의 최대 57.1%를 초과하는 것으로 나타났다.,(사)소비자시민모임(회장 백대용, 이하 소시모)은 서울시와 올 5~6월 서울시내 가맹점수가 많은 흑당음료 6개 브랜드 30개 제품, 생과일주스 3개 브랜드 75개 제품 등 총 105건을 수거해 서울시보건환경연구원을 통해 당류 함량을 검사했다.흑당음료는 6개 브랜드(공차, 커피빈, 파스쿠찌, 빽다방, 요거프레소, 메가커피) 30개의 판매제품을 대상으로,

[한국농어촌방송=정지혜기자] 최근 가정에서 간편하게 활용이 가능한 양파가루·조미료 등 양파가공식품에 대한 소비자들의 관심이 높아지고 있다. 농촌진흥청이 발표한 ‘양파 활용방법 및 가공품 선호특성 분석’ 결과를 보면 소비자들이 가장 선호하는 양파 조리방법은 볶음류(24.4%), 찌개류(23.3%)로 나타났으며 이밖에도 육류와 함께(16.2%), 장아찌(15.9%), 생식(9.8%), 카레(7.0%) 등 다양한 방법으로 섭취 하는 것으로 나타났다.구매한 양파를 저장하는 방법으로는 장아찌 등 반찬으로 저장한다가 37.3%로 가장 높게 나

[한국농어촌방송=송다영 기자] 식약처가 그동안 수용되지 못했던 건의 과제들과 낡은 행정 규칙상 규제를 정부 입증책임 방식으로 검토해 식·의약 분야 149건의 규제를 개선한다고 밝혔다.식약처는 지난 2월 구축·운영 중인 ‘식약처 규제혁신 추진단’과 민간 전문가가 주축이 된 ‘규제정비위원회’를 통해서 국민 생활에 큰 영향을 미치고 있음에도 규제 혁파의 사각지대에 있는 행정규칙(고시 등)에 대해 일제 정비를 추진했다.이를 통해 규제를 포함하고 있는 행정규칙 160여 개 중 78개와 행정규칙 상의 488건의 규제 중 23.8%인 116건이

[한국농어촌방송=정지혜기자] 대학수학능력시험이 100일 앞으로 다가온 가운데 뇌 건강에 도움일 주는 재료로 약초와 버섯이 주목받고 있다.농촌진흥청(청장 김경규)은 대학수학능력시험이 100일 앞으로 다가옴에 따라 시험 준비와 더위로 지친 수험생의 기력을 채우고 뇌 건강에 도움을 주는 약초와 버섯을 추천했다. 먼저 총명탕의 주요 약재인 ‘원지’는 수험생 기억력 증진에 도움을 주는 대표적인 약초 중 하나로 기존 연구에 따르면 뇌 신경세포 손상을 보호하고 산화적 스트레스를 줄여주는 효과가 있는 것으로 나타났다. 동의보감에서도 원지는 지혜를

[한국농어촌방송=정지혜기자] 가정간편식(HMR) 시장이 3년 사이 63% 급성장한 가운데 식선편이식품의 성장세가 두드러진 것으로 나타났다.농림축산식품부(장관 이개호)와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 가정간편식에 대한 2019 가공식품 세분시장 현황 보고서를 발간했다.간편식(HMR: Home Meal Replacement, 이하 가정간편식)이란 바로 또는 간단히 섭취할 수 있도록 판매되는 가정식 스타일의 완전, 반조리 형태의 제품을 의미하며 ‘식품의 기준 및 규격’의 품목 분류상 즉석섭취·편의식품류가 가정간편식에 해당한다즉석섭

[한국농어촌방송=송다영 기자] 달걀 껍데기 산란 일자 표시제가 오는 23일부터 전면 시행된다.식품의약품안전처(처장 이의경)는 오는 23일 ‘달걀 껍데기의 산란 일자 표시제’ 전면 시행으로 산란 일자가 표시된 달걀만 유통·판매된다고 밝혔다. 앞으로는 소비자가 시장, 마트 등에서 산란 일자를 확인하고 신선한 달걀을 살 수 있게 된 셈이다.산란 일자 표시제는 달걀의 안전성을 확보하고, 소비자에게 달걀에 대한 정보 제공을 강화하고자 마련한 제도로 안정적인 정착을 위해 6개월 동안의 계도기간을 거쳤다.참고로 전면 시행 한 달을 앞두고 지난

[한국농어촌방송=정지혜기자] 자두와 살구를 교잡해 만든 ‘플럼코트’가 수제 맥주, 젤라토(아이스크림), 스무디 등 이색 상품으로 시장에 선보였다.'플럼코트(plumcot)’는 자두의 ‘플럼(plum)’과 살구의 ‘애프리코트(apricot)’의 영문 글자를 따서 이름 지은 새로운 과일로 맛과 향이 우수하다.특히 농촌진흥청에서 개발한 플럼코트 ‘하모니’는 플럼코트 1호 품종으로 빛깔이 노랗고 맛이 새콤달콤한 것이 특징이며 ‘티파니’는 속이 붉고 신맛이 적으며 저장성이 좋다.농진청은 두 품종을 활용해 푸드 칼럼니스트(음식평론가), 민간업

[한국농어촌방송=송다영 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 식품안전관리인증(HACCP) 업체가 식품안전과 직결된 주요 사항을 준수하지 않을 경우, 즉시인증취소(One-strike-out) 하도록 범위를 확대하는 것을 주요 내용으로 하는 「식품위생법 시행규칙」 일부개정안을 오는 31일 입법 예고 한다고 밝혔다.개정안의 주요 내용은 HACCP 적용업소 즉시인증취소(One-strike-out) 범위 확대, 즉석판매제조·가공업의 자가품질검사 대상 추가, 집단급식소 식품판매업 시설기준 완화 등이다.또한 중요관리점 모니터링 또는 한계 기준

[한국농어촌방송=정지혜기자] 수술 후 소화력이 떨어진 환자들이 간단하게 양질의 단백질과 불포화지방산을 충족하기 위한 식품으로 고소애식이 떠오르고 있다.농촌진흥청(청장 김경규, 이하 농진청)은 강남세브란스병원 박준성 교수팀과 공동 연구를 통해 식용곤충 고소애(갈색거저리)의 장기 복용이 수술 받은 암환자의 영양 상태 개선과 면역력 향상에 효과가 있음을 확인했다고 밝혔다.고소애는 지난 2016년 3월 일반 식품원료로 인정돼 다양한 식품에 활용되고 있는 식용곤충으로 단백질 53%, 지방 31%, 탄수화물 9%로 단백질과 불포화 지방 함량이

[한국농어촌방송=송다영 기자] 지난 12일, 미국 워싱턴주에서 미승인 유전자변형 밀(MON 71300)이 발견됐다는 정보가 입수됐다.이에 식품의약품안전처(처장 이의경)가 미국산 밀과 밀가루에 대한 수입 신고 수리를 보류하고, 이미 수입된 제품에 대해 잠정유통 판매를 중지한 후 수거‧검사를 했다고 밝혔다.검사 결과, 수거한 84개 밀과 밀가루 제품 모두에서 미승인 유전자변형 밀이 검출되지 않았다.식약처는 해당 제품의 잠정유통 판매중단 조치를 해제했으며, 향후 수입되는 미국산 밀과 밀가루에 대해서는 수입 시마다 미승인 유전자 조작 밀(

[한국농어촌방송=정지혜기자] 국산 양파가 단일품목 최초로 해외 200여 매장에서 판촉행사를 갖는다.농림축산식품부(장관 이개호, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호, 이하 aT)는 국산 양파를 해외 소비자에게 알리고 수출시장을 다변화하기 위해 단일품목 최초로 ‘한국양파주간(Korean Onion Week)’이라는 해외 판촉행사를 개최한다.‘한국양파주간(Korean Onion Week)’ 행사는 대만, 베트남, 홍콩, 미국 등 8개국 191개 매장에서 8월 말까지 진행되며 특히 주 수출국인 대만의 대표적 할인매장인 까르

[한국농어촌방송=송다영 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 1개의 주방을 여러 사람이 동시에 함께 사용할 수 있도록 하는 제2호 ‘공유주방’ 시범사업이 지난 11일 신기술‧서비스 심의위원회(과학기술정보통신부 주관)의 최종 심의를 통과했다고 밝혔다. 참고로 지난 4월에 승인된 고속도로 휴게소 제1호 공유주방은 1개의 주방을 2명의 영업자가 시간을 낮과 밤으로 달리해 주방 및 관련 시설을 공유하는 방식이었다. 반면 이번 제2호 공유주방은 1개의 주방을 여러 명의 영업자가 동시에 사용할 수 있도록 승인받아 다양한 종류의 제품이 한 공

수원시(시장 염태영)는 학생들에게 안전한 먹거리를 제공하기 위해 ‘NON-GMO(논-지엠오) 가공식품 차액 지원 사업’을 시작한다.학교급식 NON-GMO(유전자 변형 없는) 가공식품 차액 지원 사업은 학생들이 양질의 학교급식을 먹을 수 있도록, 수원시가 안전한 식자재 구매에 필요한 비용 일부를 지원하는 것이다.학교가 ‘GMO(Genetically Modified Organism)’ 식자재를 NON-GMO 식자재로 대체해 구매하면, 대체에 필요한 차액을 수원시가 구매업체에 지원한다.지원 대상은 관내 53개 중학교 가운데 참여를 원하는

[한국농어촌방송=정지혜기자] ‘비타민 캡슐’이라고 불리는 파프리카의 잎이 식후 혈당 상승을 억제하는 것으로 나타나 눈길을 끌고 있다.농촌진흥청(청장 김경규, 이하 농진청)은 파프리카 수확 철을 맞아 파프리카 열매와 잎에 들어 있는 영양 성분 정보를 소개했다.농진청에 따르면 파프리카는 비타민 C, 베타카로틴, 식이섬유, 칼륨 함량이 풍부하고 색마다 다른 효능을 가지고 있다.콜라겐을 합성하고 항산화제로 작용하는 비타민 C는 초록색 파프리카에 100g당 162mg으로 가장 많이 들어있고, 주황색 116mg, 노란색 111mg, 빨간색 9